こんなに簡単！？ホットケーキミックスを使ったおいしいお菓子 レシピ

 

 

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小麦粉に玉子やベーキングパウダー

砂糖、牛乳、水などを混ぜて

焼くだけのホットケーキは

 

大人も子供も大好きな！

人気のおやつです。

 

 

ホットケーキミックスの粉は

市販品に限らず、

おうちで材料をあわせれば

簡単に

手作りホットケーキミックスが

出来ちゃうのはご存知ですか？

 

そしてそのホットケーキミックスを

使ってホットケーキだけではなく

チーズケーキやスコーンなど

実はいろいろなお菓子やおやつが

簡単に！　作れてしまいます。

 

 

お菓子初心者でも大丈夫！

今日はその

ホットケーキミックスを使った

簡単お菓子レシピをご紹介していきます。

 

 

ホットケーキミックスを手作りしてみましょう！

 

ホットケーキを食べたいけど

市販のホットケーキミックス粉の

買い置きがきれていたり

量が足りないなんて時がありませんか。

 

ホットケーキミックスの粉は

ベーキングパウダーさえあれば

どこのキッチンにでもある

身近な材料  で

作ることができます。

 

 

ベーキングパウダーは

体に害のないアルミフリーを選べば

身体にやさしく

もちろんお財布にもやさしいのが

うれしいですね。

 

ホットケーキミックスは

作ったら密閉容器にいれて

冷蔵庫で保存をするようにしてください。

 

いつでも冷蔵庫から取り出して使うだけ！

なのでとても便利です。

 

※無添加なのでできるだけ早めに

使い切ることをおすすめします。

 

 

 

レシピ１

ホットケーキミックスの作り方　（200ｇ分）

 

材料

砂糖　　40ｇ

塩　　　ひとつまみ

ベーキングパウダー（アルミ不使用）　8ｇ

薄力粉　152g

 

作り方

材料を全部ボウルにいれたら

混ぜるだけです。

ホットケーキを作る時は

100ｇのホットケーキミックスに

100ｇの牛乳または水と卵を

混ぜて焼きます。

 

薄くのばして焼けば今流行りの

パンケーキになりますよ！

 

 

 

スコーンを作ってみましょう

 

イギリスのハイティーに欠かせないスコーン。

おうちで手作りをしてみたいけど

むずかしいのでは？

お菓子作り初心者には

無理なのでは？

なんて思っていませんか。

 

ホットケーキミックスを使えば

しっとりふんわり

お店に負けないスコーンが作れます。

 

プレーンから挑戦をして

チョコレート入りや抹茶入りなど

いろいろなフレーバーを作って

楽しんでください。

 

おいしいジャムと

紅茶をいれて

イギリスレディをきどって

ティータイムにしてみませんか。

 

 

 

レシピ２

イギリス風スコーンの作り方（8個分）

 

材料

ホットケーキミックス　　200g

バターまたはマーガリン　50ｇ

牛乳　　　　　　　　　　50cc

 

作り方

オーブンを200℃に余熱する。

ボウルに柔らかくしたバター

またはマーガリンに

ホットケーキミックスをいれて混ぜ、

さらに牛乳を加えてひとまとめにする。

 

オーブンシートを敷いた上に

厚さ1.5～2cmになるように

丸く広げて放射線状に8等分にする。

 

一切れずつのスペースをあけて並べ

天板の上に

オーブンシートごと移動をさせて

オーブンで12～20分焼く。

 

オーブンの機種によって焼き加減が違うので

こまめにチェックして

焼き加減を調整してください。

 

牛乳を加えて

ひとまとめにするときに

刻んだチョコレート50～60ｇを

プラスすれば

チョコレートスコーン

になります。

 

 

濃厚チーズケーキを作ってみましょう

 

みんなが大好きなチーズケーキ。

これもホットケーキミックスで

簡単に出来てしまいます。

 

チーズを使わずに

ヨーグルトを使って作るので

節約レシピ　でもあり

甘さ控えめなので

ダイエット中でも

食べても安心です。

 

しかもヨーグルトは

プレーンヨーグルトを買ってきて混ぜるだけ。

水切りなどの必要がないので

手間がかからず

ワンボウルでできてしまうので

洗う必要もありません。

お子様でも作れます。

 

 

 

レシピ3

濃厚チーズケーキの作り方（18cm型）

 

材料

ホットケーキミックス　　100g

プレーンヨーグルト　　　400ｇ

砂糖　　　　　　　　　　50～80ｇ

卵　　　　　　　　　　　2個

サラダ油　　　　　　　　大さじ３

 

作り方

オーブンを170℃に余熱する。

材料を全部ボウルにいれて

よく混ぜたら炊飯器に流し入れ

オーブンで50分～70分ほど焼く。

 

オーブンがない場合炊飯器の

おかゆコースで作っても

簡単に焼けます。

 

 

 

蒸しケーキを作ってみましょう

 

お菓子やケーキを作ってみたいけど

オーブンがない！

という人もいるのではないでしょうか。

 

オーブンがない人が作れるのが

ホットケーキですが

いつもホットケーキばかりでは

あきてしまう、つまらない。

 

そんな時は蒸しケーキが

おすすめです。

 

 

材料を混ぜて蒸すだけで

簡単にふわふわの蒸しケーキが

出来あがります。

 

もちろんアレンジ可能で

ココアや抹茶をいれたり

レーズンをトッピングすれば

いろいろなバリエーションと

味が楽しめます。

 

 

 

レシピ４

ふわふわ蒸しケーキの作り方（6個分）

 

材料

ホットケーキミックス　　150g

牛乳　　　　　　　　　　100cc

卵　　　　　　　　　　　1個

砂糖　　　　　　　　　　大さじ１

サラダ油　　　　　　　　大さじ１

 

作り方

蒸し器を用意しておく。

蓋は大きなフキンで包んで

フタの上で結んでおく。

 

ボウルに卵を割りほぐし

牛乳と砂糖を加えて混ぜる。

 

 

 

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さらにホットケーキミックスと

サラダ油を加えて

むらなくよく混ぜる。

 

用意した型に均等に流し入れ

蒸気のあがった蒸し器で

強火で15分ほど蒸す。

 

竹串を刺してみて何もついてこなければ

出来上がりです。

 

 

ま　と　め

 

 

ホットケーキミックスを使った

簡単お菓子レシピを

ご紹介しましたが

いかがでしたでしょうか。

 

ホットケーキミックスは

ホットケーキだけではなく

パンケーキやチーズケーキ

スコーンや蒸しケーキなど

いろいろなスイーツに変身します！

 

キッチンにホットケーキミックスを

常備しておくととっても便利。

 

早速おやつ作りに挑戦してみませんか？

 

 

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