ズボラさんでも作れる！ホットケーキミックスで簡単クッキー

 

 

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ホットケーキミックスを使って作る

サクサク、ホロホロおいしいクッキー。

 

めんどうくさい下準備の必要がなく

材料を混ぜるだけの簡単さなので

ズボラさんでも、お子様でも

簡単に作れます。

 

バレンタインやクリスマスなどの

季節の行事や、手作りお土産として焼けば

絶対喜ばれますよ！

 

 

 

作るのが本当に楽しい

簡単ホットケーキミックスクッキーの

レシピとその作り方をご紹介します。

 

もちろん初めてクッキーを作る方にも

ピッタリなので

是非、参考にされてくださいね。

 

 

材料４つだけ！ホットケーキミックス簡単クッキー

おうちの冷蔵庫にある材料

しかも４つしか使わないで

簡単にできるクッキー。

 

慣れてきたら生地の厚さを調整して

サクサククッキーとふわふわクッキーと

作り分けるのも

食感が変わっていいですね。

 

味もココアや抹茶

チョコチップを入れて

いろいろなアレンジクッキーも

作れる優秀レシピです。

 

まずは基本のプレーンクッキーから

挑戦してみましょう♪

 

 

 

★材料　

ホットケーキミックス　　200g

砂糖　　　大さじ３

卵　　　　1個

バターまたはマーガリン　　40g

 

★作り方

冷蔵庫から取り出して

常温に戻して柔らかくしたバターに

砂糖を加えてよく混ぜます。

 

ボウルに卵を割りいれよく溶いたら

バターと砂糖の中に加えて

さらによく混ぜます。

 

ホットケーキミックスを加えて

粉っぽさがなくなったら

ひとつにまとめてラップに包んで

冷蔵庫で30分ほどねかせます。

 

オーブンを180℃に予熱します。

 

冷蔵庫から取り出したら

めん棒で生地を2mm～3mmの厚さに

伸ばします。

 

 

 

 

生地を伸ばす時には

生地がくっつかないように

小麦粉を打ち粉にして使ってください。

 

好きな形に型抜きをして

天板にしいたクッキングシートの上に

並べます。

 

オーブンにいれて

10分～15分程度焼きます。

 

オーブンのクセにあわせて

焼き時間を調整してくださいね。

 

卵不使用！ホットケーキミックス・はちみつクッキー

砂糖のかわりにハチミツを使った

ハチミツの甘さと香りがやさしい

はちみつクッキー。

 

卵アレルギーの方やお子様でも

安心して食べられる

卵不使用のクッキーは

手作りならではです。

 

シナモンやジンジャーパウダーを

ちょっと足したら

クリスマスにぴったりの

スパイスハチミツクッキーになりますよ。

ぜひ、星の型などで作ってくださいね。

 

 

★材料　

ホットケーキミックス　　200g

バターまたはマーガリ　　40g

はちみつ　40g

牛乳　　　小さじ1

 

★作り方

冷蔵庫から取り出して

常温に戻して柔らかくしたバターに

はちみつを加えてよく混ぜます。

 

牛乳小さじ１とホットケーキミックスを

加えて粉っぽさがなくなったら

ひとつにまとめてラップに包んで

冷蔵庫で30分ほどねかせます。

 

オーブンを180℃に予熱します。

 

冷蔵庫から取り出したら

めん棒で生地を2mm～3mmの厚さに

伸ばします。

 

 

 

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生地を伸ばす時には

生地がくっつかないように

小麦粉を打ち粉にして使ってください。

 

好きな形に型抜きをして

天板にしいたクッキングシートの上に

並べます。

オーブンにいれて

10分～15分程度焼きます。

 

オーブンのクセにあわせて

焼き時間を調整してくださいね。

 

 

 

サラダ油を使ったホットケーキミックス・スノーボールクッキー

バターもマーガリンも使わない

サラダ油を使ったクッキー。

ダイエット中でも

罪悪感なく食べられちゃう！？

 

材料を計ったらボウルに次々いれて

混ぜて丸めるだけ。

 

洗い物もほとんどなしで

超簡単、らくちん

でもお店のような仕上がりと味の

クッキーです。

 

ココアや抹茶、アーモンドパウダー入りなど

バラエティーを増やして彩り鮮やかにすると

パーティにもぴったりですね。

 

このクッキーは一口でパクッと食べて

お口の中でホロホロッと崩れる食感を

楽しんでください。

 

 

★材料　

ホットケーキミックス　　150g

砂糖　　　　大さじ２

サラダ油　　大さじ４

粉砂糖（仕上げ用）適量

 

★作り方

オーブンを170℃に予熱します。

ホットケーキミックスに

砂糖、サラダ油をいれて

ひとつにまとめます。

 

生地がまとまったら

一口大の大きさのコロコロに丸めます。

目安として20個ぐらいできます。

 

天板にしいたクッキングシートの上に

並べます。

オーブンにいれて10分～15分程度焼きます。

オーブンのクセにあわせて

焼き時間を調整してくださいね。

 

焼きあがったらそのまま

冷めるまで放置します。

焼きたてを触るとほろっと崩れてしまうので

絶対触らないでくださいね。

冷めたら粉砂糖をかけたら出来あがり。

 

 

まとめ

ホットケーキミックスを使って作る

簡単クッキーをご紹介してきましたが

いかがでしたでしょうか。

 

材料も、量る手間も、作り方も

最小限のシンプルさで

これなら私にも作れる！

子供と一緒に作れる！って

思った方も多いのではないでしょうか。

 

 

 

 

しかも特別な材料も器具もいりません。

 

仕上がりはほろっと、サクうまの

お店に売っているようなおいしさの

クッキーなので

皆の手が伸びてあっという間に

なくなっちゃうことは間違いなし！

 

素敵な型を使って

おしゃれなラッピングをすれば

ちょっとしたプレゼントにもピッタリ。

 

もちろんバレンタインにも

チョコレートの味で作って

他の人との差をつけちゃいませんか。

 

 

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